现在的人们在生活上都很讲究，尤其是在吃食上，是在不断研究、发现，只为了吃到更好的美食，让自己的生活变得更加美好。在早饭时间你会选择吃什么呢？是面还是包子还是汤呢？如果是汤你喜欢喝什么汤呢？那种带有面的汤你喜欢吗？

　　你见过不用筷子搅，几分钟就可以做出简单美味的疙瘩汤吗？带有面的汤就是疙瘩汤啊，不过今天我们加上番茄和鸡蛋，这样就不会太单调啦，这样的疙瘩汤也会更加有味，吃起来也会更加香。那接下来就和小编我一起来学习制作这样简单的番茄鸡蛋疙瘩汤吧！

　　番茄鸡蛋疙瘩汤

　　By 金妈辅食

　　配料：

　　面粉 30克、番茄 1个、鸡蛋 1个、水 45克

　　烹饪步骤：

　　1.食材准备：面粉/30克，清水/45克，鸡蛋/1个，番茄/1个。

　　2.往30克面粉中加入45克水。

　　3.搅拌均匀至无颗粒。

　　4.番茄划十字刀，倒入开水，浸泡10分钟，去皮，切碎。

　　5.鸡蛋取蛋黄备用。

　　6.热锅刷油，倒入番茄炒出番茄汁，加入适量的水。煮开。

　　7.水煮开后，面糊倒入漏勺中，用勺子往下压，面糊就从洞里往下滑到锅灵丹疼康王治疗肩周炎吗里了。小火煮约3分钟，面疙瘩浮起来就可以了。

　　8.鸡蛋打散后淋进去，搅拌均匀。

　　9.装入碗中，晾凉后就可以吃了。

　　烹饪小贴士：

　　1、这个面疙瘩的做法比较简单实用，很适合家庭里来操作。要点是：蛋液不能一下子倒入面粉中，要很少量的一点一点淋入，边淋边用尖头的筷子快速搅拌，搅拌的动作不要停，直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍灵丹疼康王可以吃吗大些，就可以了。蛋液淋得少而慢，否则太快会让面粉颗粒很大；尖头的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。

　　2、在面粉中放些盐，做出来的面疙瘩会比较筋道，放入汤中更易成型而不会散开。

　　3、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。

　　4、疙瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度，保持刚出锅的时候状态不会很浓稠，因为疙瘩汤出锅一段时间后灵丹疼康王地址，会变得比刚出锅要浓稠的多。

　　你喜欢疙瘩汤吗？

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